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带鱼速冻隧道生产线设备

产品时间:2020-06-02
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。

带鱼速冻机 液氮速冻隧道急速冷冻 快速冷冻极速锁鲜 极速制冷

生产线 JS极速预制品菜速冻机是一种以-196度液氮为冷媒,经过雾化蒸发器均匀雾化后与被速冻食材进行多方位的充分接触,雾化后的液氮由液态吸热蒸发为气态的次吸热,再由低温气态吸热上升至高温气态再次吸热,通过两次相变吸热的过程,食材与制冷剂通过200度以上的温差,从而使被冷冻食材的中心温度快速下降至-18度

选择带鱼速冻隧道生产线设备的十大理由:
1. 液氮是目前为止世界上环保经济的冷冻和冷却媒介。
2. 以最少的投入,就可以创建生产高品质的多条冷冻、冷却生产线。
3. 5分钟快速冷冻,大大缩短产品上市时间,无需储存大量产品。
4. 减少水分损失,无损耗,不减少重量,,保持原有新鲜度,提高产品质量,以及提高产出率(更多的产品可同时操作)。
5. 节省工厂空间,更容易被接入到现有的生产线中。
6. 最小的安装成本。
7. 低廉的维护成本。
8. 节省清洗时间。
9. 保质时间更长,是传统速冻保质期的1~3倍。
10. 彻底解决产量过剩,过期,变质等问题。

液氮速冻机有什么优点与缺点?
速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,30分钟内快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减速少水分及营养流失,保存食品的色泽和口感。惠鼎机械液氮速冻线是为了适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式、可和其他食品线组合研发生产的液氮速冻线。
在常压下,液氮温度为-196℃;1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味,在高压下低温的液体和气体。液氮(常写为LN2),是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C,在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮;如果加压,可以在更高的温度下得到液氮。

 

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