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厂家直销沙丁鱼海鲜液氮速冻机速冻隧道

产品时间:2020-06-02
液氮隧道式速冻机采用液氮做为制冷剂,在短时间内,将液氮汽化,用控制气化量来控制隧道内的温度把速冻的物品中心温度冻达到-18℃及以下,是一种可连续化生产的速冻深冷设备。主要应用于大产能的高附加值食品速冻,如:速冻海鲜、水果、山野味、反季节蔬菜、名贵药材等。对比传统速冻线,液氮隧道式速冻机占地空间小,而且安全环保,对被冻食品没有任何影响,氮气牌排放后无污染,是一种理想的速冻机。

隧道式液氮速冻机是近几年国内兴起的一种比较新的速冻方式,之前国外用的比较多,这个技术近几年才在国内逐渐成熟和发展,因为随着国人对食品的品种的要求越来越高,后期用液氮速冻机的企业会越来越多,机器本身造价比压缩机的低很多,后期运营成本主要是液氮消耗的费用,因为液氮速冻机速冻食品是不断消耗液氮的,理论消耗量是冻结一吨食品需要10-15分钟,消耗0.8吨液氮左右。


速冻设备适合加工的产品:


    1.海鲜:生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品,软体海产品,蚝类产品,扇贝产品,各种鱼片,寿司产品;


    2.禽类和畜肉:生或熟的切丁、片状或条状产品;


    3.水果:草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果;


    4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇类,甜玉米粒,鲜豆类,豆荚类,香草类(诸如冻芹菜);


    5.乳制品/面条:糕点,单独包装的通心粉,豆腐块。

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