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鱼排真空油炸机

产品时间:2019-10-19
鱼排真空油炸机是通过一项新的食品加工技术,具有许多独到之处和对加工原料的广泛适应性。该技术在我国有了很大的发展进程,目前国际上已出售的营养健康的真空油炸食品。

  鱼排真空油炸机采用网带或者吊钩输送产品变频或电磁调速。内部采用先进的油水混合技术或者采用全油过滤等技术,根本改变了传统油炸设备的结构,从根本上解除了传统油炸机的弊端,进而引导了新世纪的饮食新时尚。

  鱼排真空油炸机炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或者水蒸气与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量溢出,产生的水蒸气压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。而从这三方面也可以看出低温油炸设备比高温油炸设备更安全,健康,含油量低。

 


                                                                                                                                                                                                                                                   

 

 

 

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