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鲜羊肉液氮速冻机的液氮是无色、无味、低粘度的透明液体,化学性质稳定,不与任何物质起化合作用。液氮作为空气液化分离的最大宗产品、工业制氧的副产品,加上液氮特有的性质,已逐步受到人们的重视和认可。把液氮作为理想的制冷剂应用于食品工业;尤其在食品速冻中的应用,已在世界范围内有了长足发展,被国外誉为20世纪食品工业最杰出的成就之一。在我国,随着人们对食品的要求越来越高,天然、营养、功能及安全的食品成为主导,液氮在食品工业各方面的应用已逐渐兴起。
鲜羊肉液氮速冻机的适用范围:肉类、鱼类、蟹肉、海鲜、饺子、水产品、鲍鱼、海虾、水饺、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。