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带鱼段真空油炸机

产品时间:2019-09-22
带鱼段真空油炸机
采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。


 

 带鱼段真空油炸机的优势: 

1、采用新技术和先进工艺制造; 

2、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养: 

3、利用“油水分离"的原理,炸油中的残渣自动滤出,保证炸油清洁,炸油可长期使用,不会变黑; 

4、一机多用,可连续油炸各种食品,不串味;

5、无油烟,保证操作人员的身体健康: 

6、“油水分离"油炸机操作简单,可单人操作。

 7、该机节能50%,节油40%,是本公司通过引进、消化吸收国外先进技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的高新食品设备。

 

 带鱼段真空油炸机干燥原理:

       真空油炸干燥是利用在减压(0.07MPa左右)状态下,食品中水分汽化温度降低,能在短时间内迅速脱水,实现在较低温度(100左右)条件下对食品进行油炸。热油脂既作为食品脱水热传的中间体,又是改善食品风味的重要因素。真空油炸干燥将脱水干燥和油炸有机结合为一体,生产出兼有两者效果的食品。油炸时多使用棕榈油,这种油的抗氧化性能强,有利于防止褐变,也不易出现变哈喇等质变现象。

 

                                                                                                                                                        

 

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