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基围虾液氮速冻机

产品时间:2019-09-21
基围虾液氮速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备,把速冻的物品中心温度达到-18℃;,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。

 

 

基围虾液氮速冻机保鲜的机理:在大气压力下,液化氮以液态发生相变为气态时,平均每公斤液化氮要吸收的蒸发潜热为199.29千焦,再由77.35K上升到273K时所吸收的热量为202千焦。由于冻结的时间短,生成的冰晶就很细小,冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度,细胞内外同时产生冰晶,对细胞无破坏作用,所以解冻后就能保持原有的色、香、味及新鲜状态,因此,液氮速冻机是当今世界上各国公认的优质产品。                    

控制系统:触摸屏PLC自动程序控制。

制冷系统:液氮汽化蒸发式制冷系统。双电磁阀温降比程控。

设备保温:150mm厚,采用耐超低温材质,高密度多层发泡绝热,保温性能优异 安全。
设备系统:采用德国进口液氮循环雾化喷淋系统。
风冷循环:  大功率风机配加强型轴流风扇,风速500-1400可调,冷速快且均匀。
设备控制: 中英文结合字幕,人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制,输入简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,电气互锁,确保设备及工艺运行安全。
基围虾液氮速冻机的设备维护: 机体底部带排水出口,易清洗,易维护 ,长寿命低耗材设计。

 

                                                                                                                                                                                             

 

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