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休闲食品真空油炸机

产品时间:2019-09-14
休闲食品真空油炸机以新鲜的水果蔬菜为主要原料,以食用油为主要热介质,采用低温真空油炸先进技术。

 

休闲食品真空油炸机主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。

 休闲食品真空油炸机的特点:

●双室采用上下两个罐,脱油时确保无回油,使含油、含水率低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。 

●自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和生产。 

●该机采用不锈刚材料制成,性能稳定、安装使用方便等特点。 

                                                                                                                                                 

 

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