红枣片真空油炸机

红枣片真空油炸机的主要特点:

1. 加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；

2. 自动控制温度和压力，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

3. 脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

红枣片真空油炸机适用的食品范围：

1. 水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2. 蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬菇、西兰花、红枣、冬瓜、秋葵等。

3. 肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4. 干果类：青豆、蚕豆等。

真空油炸工艺流程：

原料--筛选--清洗--切片（切段）--杀青--沥水--速冻--解冻--清洗--沥水--真空油炸--真空脱油--调味--产品包装--入库。