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干脆面真空油炸机

产品时间:2019-09-03
干脆面真空油炸机
一种无烟型、多功能、全油式油炸设备,该设备采用了国际上先进的全油油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,油炸机 地瓜条油炸线 ,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端。

干脆面真空油炸机

双室采用上下两个罐,脱油时确保绝对无回油,使含油、含水率低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。 

自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和生产。 

该机采用不锈刚材料制成,性能稳定、安装使用方便等特点。 

 

干脆面真空油炸机的加工食品类型:

 

①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

③干果类:大枣、花生等;

④水产品及畜禽肉类等。                                                                                                                                                                                                                      

 

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