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腰果真空油炸机

产品时间:2019-08-28
腰果真空油炸机主要应用于:
水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
干果类:大枣、花生等;
水产品及畜禽肉等。

我公司生产的真空低温油炸机加工的鱼虾已经达到常温油炸机的出品率。出品率高,口感独特,已经成为鱼虾深加工的另一独特加工方式,市场份额巨大。

公司研发的真空油炸设备不单单只是油炸海产品,油炸范围广泛,像坚果类,蔬菜水果类,畜禽肉类等等都可以用,功效高、性能稳定、安装使用方便。

腰果真空油炸机特点

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于真空状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6该机采用304不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

7、该机一键操作,按下启动键后,关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转,食品在料筐搅动,油炸更均匀)--脱油(真空下,变频电机高速旋转)--打开炸罐取料(一次油炸过程结束)

8、配电系统:控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠
  控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示;性能稳定,操作方便;触摸式面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观、操作更方便;
控制系统包括:PLC主机、变频器、温度模块扩展、触摸屏、开关电源、按钮、隔离变压器、空气开关、接触器、热继电器、UK端子、线材、中间继电器、断路器等,其中PLC和变频器采用,低压电器使用施耐德或正泰品牌。所有动作由PLC控制,10寸液晶触摸屏,实时显示、修改压力、温度、油面高度、油炸时间、脱油时间、脱油转速。低温油炸机强调一个实质性的特点,真空状态下“低温油炸”,而低温低温油炸机的休闲食品更加提倡的是休闲食品的“保健养生功能”,有效保留食品本身营养价值。

诸城市惠鼎机械有限公司,本着诚信经营的原则,以“诚信为本、质量先行、灵活创新、服务保障”为宗旨,做到安装、调试、售后服务一条龙,解除用户的一切后顾之忧。

脆带鱼现在市场越来越大,那么这种香酥可口的脆鱼是怎么生产加工出来的,它是用什么设备制作而成的,制作工艺是什么今天我就给大家简单介绍一下。

制作香酥脆带鱼的设备叫真空低温油炸机又称作VF真空脱水设备,低温真空油炸脱水技术在食品加工业中的应用十分广泛,低温真空油炸脱水技术作为一项新的食品加工技术,已被我国列入食品工业发展的重点推广计划。低温真空油炸脱水技术的进一步开发,必将推动我国现有食品加工业的技术进步,推动农业产业化的深入发展,使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势,为我国食品工业及高产、高效、优质农业开辟出一条新路。营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。食品的加工生产无论是原料、生产工艺或是生产设备都应力求符合产品的天然、营养、方便要求。真空油炸产品因具有独特的风味、众多的品种、健康的成分而深得世界各国人民的青睐,被誉为是本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。
脆鱼脆虾脆蟹等食品的出现成为了海产品当中又一创新产品,推动了海产品的多样化生产,可以更好地指导海产品的工业化生产

腰果真空油炸机制作流程: 清洗特殊工艺冷冻真空油炸成品拌料包装

脆带鱼加工制作成功的保留了原来的味道,越来越受消费者的喜爱。将整条带鱼清洗之后,切成段然后腌制一下,收拾好之后把切段好的带鱼放到冷库当中速冻,然后后把冻好的带鱼段放进我们的真空低温油炸机中油炸,设定好油炸时间脱油时间就OK了,美味可口的香酥脆带鱼就做成了,调制好大家喜欢的口味包装完成。我们的设备操作简单,使用方便,适合各种大中小型企业应用。

                                                                                     

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