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榴莲低温液氮速冻柜

产品时间:2019-09-16
榴莲低温液氮速冻柜
液氮具有较大的冷冻能力,液氮的最低温度可达-196C,能迅速降低食物的热量,锁住食物的水分,减少水分流失,最大限度保持食物的新鲜口感和良好的外观。

莲低温液氮速冻柜的液氮具有较大的冷冻能力,液氮的最低温度可达-196C,能迅速降低食物的热量,锁住食物的水分,减少水分流失,最大限度保持食物的新鲜口感和良好的外观。

该装置榴莲低温液氮速冻柜应用范围广泛,能耗低,结构合理,故障率低。可适用于制备食品、小包装或包装食品、除肉等,特别是单速冷冻法。当材料放置在之间的传输网络将冻结,在强烈的冷空气的条件下,产品将迅速冷冻,考虑到材料的重量和体积变化,设备使用变频器调节电机转速来实现无级变速,使输送带速度可通过变频器控制设置。

液氮温度达到-196℃,在与食品接触后,气化可以带走热量更快;液氮温度和高热交换率实现了真正的速冻,如此速冻使冰晶最小,有助于保持食物的质感,也防止水分流失,几乎不损失;保持食品的原色、原味、原质。                                                                                                                                                                                         

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